一大爷想要在院里发扬互帮互助的美好精神，何雨柱肯定是不会反对的，但也不会参和。 他有自己的事要忙。 过完年就是七七年了，这一年恢复了高考，槐花正好赶上了，可惜没能考上大学。 再过一年就是七八年了，改革开放的号角已经吹响，何雨柱也要响应时代，做出一些改变了。 他开始有意培养他的大徒弟马华，专门教他川菜的做法，为以后开饭店做准备。 做菜是他的长处，他想从最熟悉的方面入手。 转眼到了八三年，改革的春风已经从南边刮到了北边。 何雨柱这几年带着马华等徒弟们，接了不少婚丧嫁娶的活，攒了不少钱。马华厨艺也练得差不多了，可堪大用。 于是他就开始筹备开饭店了。 他先和秦京茹通了个气。 秦京茹对此有点不理解，好好的食堂主任不当，跑出去开什么饭店？ “雨柱，你是不是要再想想，食堂主任当的挺好的，在院里也算是一号人物。你要是出去开饭店，凭白掉了身价。” 何雨柱笑道：“你还真以为厂里一个食堂主任是什么大官，当不当无所谓。” “再说了，开饭店一个月挣的，比食堂主任一年挣的都多。” “真的吗？”秦京茹两眼放光，她被说得心动了。 “骗你干嘛？” “那就开饭店！”秦京茹小拳一挥，兴奋地说道。 “开什么饭店？”上初中的何行放学回来了，他听到这个消息，很感兴趣，急忙问道。 刚还一脸高兴的秦京茹，马上换上了一副严肃的表情：“没你什么事，你给我好好学习就成，全班倒数第三名，你是不是觉得很好看！” “一般一般，世界第三！”何行嬉皮笑脸地回道，他现在已经无惧妈妈的虎威了。 以他现在的身手，能够完美避开所有攻击，就算被打，老妈也不会下重手，他皮糙肉厚地，根本就不在意。 “哎呦，疼疼疼！”还没得意多久的何行，就被何雨柱赏了两个爆栗。 “老爸，你不讲武德，竟然偷袭！” 何雨柱板着脸：“怎么，还想跟我动手不成？” 何行揉了揉被敲疼的头，又开始嬉皮笑脸道：“哪能啊，老爸，你们开饭店的话，缺不缺人？我觉得我挺合适的，小到安保，大到经理我都能胜任，当然，让我当老板我也不反对。” 何雨柱懒得跟他废话，直接跟他说道：“等你什么时候从倒数第三，爬到正数第三，就让你当老板。” 何行做垂头丧气状：“那估计要等到世界末日了。” 秦京茹揪住他的耳朵，冷笑道：“世界末日我不知道是什么时候，要是你还不快点滚回去做作业，你的末日就要到了。” 何行是能躲开老妈揪耳朵的动作的，但是他没躲。 相比于揪耳朵，后面的不停唠叨才是最难受的，想想都觉得可怕。 何行摆脱了老妈的魔爪，作投降状：“这位女侠，在下甘拜下风，现在就去做作业。” 说完他就一溜烟地没影了。 何行回到自己屋里，看到哥哥何言也放学回来了，现在正在看书。 他把书包往桌子上一扔，凑过去，拿起一本哥哥的书，翻了翻，是高中数学。 里面都是些函数、集合、向量什么的，他感觉这是天书。 也就看了一会儿，他就放下书，打开电视看了起来。 感觉还是电视比较适合他。 何言放下书，看向弟弟，说道：“何行，你初中应该有很多作业的吧，做了吗？” 何行盯着电视，也不回头，就这么回答道：“早就做完了。” 一回来就看电视，书包都没打开过，做完才有鬼。 何言笑道：“是吗，给我看下，要不给老妈看也行。” 何行不能再无动于衷了，他转身抱拳，求饶道：“大哥，就放过小弟这次吧，我再也不敢了！” 何言训道：“少在那里给我念电影台词，不好好学习，我看你以后去挑大粪吧？” 何行撇撇嘴：“你怎么知道我找不到工作，就算找不到，我还可以继承家业。” 何言笑道：“就你那水平，还想当厨师啊！” “当然不是厨师，我是要当老板的人。” “什么老板，你怕不是在做梦吧，醒醒，现在还是白天。” “老爸要开饭店了。” 何言惊讶道：“真的？” “当然是真的，不信你去问。” 何言想着老爸这几年挣了不少钱，又有那么好的厨艺，开个饭店也不奇怪。 他点点头：“这我信，不过老板可不是那么好当的，还是要好好学习，才能当好老板。” 何行才不信这话，现在外面开店的有几个是好好学习的，只要有钱，敢闯就行。 “哥，你就忽悠吧，当老板都能扯到学习上去，你真行。” 何言看他不信，就来了个长篇大论说服他。 “小饭店管几个人没什么，要是饭店开大了呢，管几百人就需要好好学习了。这么多人，你知道要怎么管理，工资要怎么界定吗？怎么满足员工需求，激发他们的工作积极性，你知道吗？这又涉及到马斯洛需求层次理论了……” 何行感觉大哥比老妈还能唠叨，他急忙打断：“停！我服了，我做作业还不行吗，话说你们高中还学什么马的理论吗？” “那是我读的课外书。” …… 跟媳妇儿子通了个气后，何雨柱就把自己想开饭店的事跟杨厂长说了。 杨厂长劝了一句：“你想清楚了吗，你这一走，食堂主任的位子就有新的人顶上来，等你再回来就是个普通的厨子了。” 何雨柱笑道：“我这不是顺应时代潮流吗。” 杨厂长也不再劝了，“行，你有这个冲劲，我也不能拦着你发财，你准备什么时候走？” “干完这个月底，到时候饭店开张了，请你吃饭！” 杨厂长开玩笑道：“那我要经常去了，就怕把你吃穷了，你又要赶我走。” “哪能啊，到时候我一定热烈欢迎！” 何雨柱又说道：“对了，我徒弟马华也要跟我一起走。” 杨厂长摆摆手，不耐烦道：“想走就走吧，我明年退休，也要走了。” 一个月后，饭店装修好了，服务员，厨师都配齐了，然后就是正式开张。 他的饭店，菜的口味是没得说，几个月的时间，就红火了起来。 员工们经过几个月的磨合，对业务也很熟练了。 看到一切都走上正轨，他就不想那么忙了。 只是做川菜，大徒弟马华能应付得来，他只需要把把关就行。 他现在每天就到饭店转一圈，看看账目等情况，没什么问题就走人，顺便带些菜回来，也省得自己做饭了。 最主要的是不用那么累了，嗯…他这个人确实挺懒的！