这个问题倒也不是什么大的问题，但上位就是非常好奇。 马夫人，徐达，乃至一直安静站立的汤和也好奇的看着地上的木门。 一行人都想到了此处。 此时，跟在牛一平身后的侍女蓝耳青耳，嘴角不由勾起一个微笑。 有些得意的样子。 而对于众人的反应，牛一平也是见怪不怪，反正蓝耳青耳初次见到这冰窖也是惊呆了。 “公子，这冷藏库可是用于储存冰块？” 上位以为自己刚刚听岔了。 因为反过来往地窖里放冰块，怎么想都不合乎逻辑啊。 但牛一平只是一笑。 “当然不是用来储存冰块，这是用冰块来保存其他东西的。” “肉类，蔬菜，瓜果……等等。” “至于冰块，当然是制好了再放进去！” 牛一平话音一落。 徐达，马夫人，汤和，还有朱元璋都呆住了。 冰块这东西…… 那是老天爷冻出来的。 这种东西，也能人工制作？ 如果是冬天采集的，这勉强可以理解。 如此做法简直不可思议！ “公子，这怎么可能啊？” “这却是用什么手段做到的？” 四人都是一脸惊诧，这次连汤和都忍不住脱口而出，“不可能，难道这冰块是天赐之物！” “有什么不可能？” 牛一平淡淡道。 其实正确的制冰之法有两种。 一种是存储制冰法，还有一种是硝石制冰法。 存储冰法非常的繁琐，要等到冬天已经完全结冰了才会到水里面去取冰，然后再把冰切好切整齐放到冰窖里面，冰窖的做法也非常的复杂。 也有很多的缺点，最重要的是不能做到随取随用，使用很不方便。 “所以我们采用硝石之法，制冰之事，雕虫小技罢了。” ？？？ …… “硝石之法？” “存储冰法，我们倒是有所耳闻，但是硝石？” “对了，硝石不是炼丹的药材么？” “用硝石，也能制冰？？” 上位等人，完全惊呆了。 这真真是闻所未闻之事，完全超出了众人的认知范畴。 对于众人的反应，牛一平也是见怪不怪。 对他来说，横竖古人不就是这样，啥事都能震惊一把。 说来也不奇怪，不像是现在信息这么发达，古代信息的传播全靠人传人。 起初他也有点烦，不过时间一长，也就见怪不怪了。 大家处的还不错，牛一平也就为这几人解释了一下。 这是用一定量的硝石， 通过一套简易设备，进行化学反应。 而这个化学反应呢，是一个比较罕见的吸热反应。 因此能带走水中的热气，让水分不断降低温度，最后……直到结冰。 定期用硝石制冰，存入地窖中。 就可以维持一个低温环境，以储存肉类，蔬菜，水果等容易变质的食物等等。 这样四季的食物就可以随时享用了，比如冬天想吃夏天的，照样可以吃的到。 当然，在夏天还可以制作点心…… 更是没的说。 牛一平说完，发现上位等人都听得愣住了。 “化学反应是什么？” “吸热反应又是何物？” “居然能吸走热气？这可是仙术？” 现在的思维强加到古代，理解起来确实有点难度，牛一平此时回头，“蓝耳，去取几份冰淇淋来。” “公子，这才早春时节，您说吃冰淇淋伤胃……” “没事，偶尔一次不至于，去吧。” “是，公子。” 蓝耳走上前，蹲下开启了地上的木门。 一个有些暗的通道口被打开，下面是一条阶梯。 蓝耳顺着阶梯而下。 同时，一道道雾化了的白汽，也从通道之中涌了出来！ 寒意扑面而来。 上位等人顿时意识到，这地窖之下恐怕真的非常寒冷。 这是早春时节，冰块说罕见到也不太罕见。 但即便是这个时节，河流结冰， 可也没人听说过，有那条河流上，能结出如此大量的森白寒气的。 很显然，这地窖内的环境，比外界寒冷的多！ 众人纷纷暗自惊诧。 而不一会。 蓝耳端着一个大木盘，顺着通道拾阶而上，也回到了众人面前。 “诸位客人，公子。冰淇淋，请用。” …… 大木盘上，放着七八个小瓷碗。 每个瓷碗当中，都是一颗圆形的物事，状似元宵，又有各色果子切片点缀其上，颜色各不相同。 牛一平笑道，“这冰淇淋是解暑之物，夏天吃倒是无妨。不过最近冬天寒气都没过去，大家还是跟我去客厅里试吃吧。” “好……好！” “走！” …… 内堂里生着炉子火盆自然温暖。 因为走动了一阵，众人甚至吃的有些出汗。 此时差不多也逛了一上午了。 很快，蓝耳端着碟带着冰淇淋过来。 一一呈给几名客人。 上位等人对视一眼，开始品尝。 一口过后…… “这是何物，为何如此香甜！冰凉可口，非常有口感。” “果子切片外加……外加这似乎是牛乳之物，简直是人间美味啊。” “妙啊，真是妙啊！” 这一番品尝，才不过2秒。 众人都只品尝了一口，然而整个房间中，赞叹不绝！ 这还是天寒，要是在酷暑时节，只怕更能引起惊叹。 上位等人虽见惯各类美食，此物真是第一次尝到，于是迅速吃完了拿过来的所有冰淇淋！ …… “哈……” 上位舒服的，甚至毫无形象的呼了口气。 顿时感觉口吐芬芳，仙气飘飘。 心里暗叹，就自己这吃相，要是被那个教书匠李善长看见，只怕少不得又是一顿说教了！ 不过他估计，就算是李善长，只怕也顶不住这人间美味…… “此物清凉甜美，甜而不腻。公子这，这……” 徐达只觉得这玩意简直绝了，他随军打仗这么多年，缴获物资无数，可这辈子都没吃过这么好吃的东西！ “冰淇淋。” “冰淇淋实在是妙极。不过……” “依老头子看，冰淇淋美则美矣，但那制冰之术才是真正的奇术。若是公子愿意，想来在金陵发家置业，也并非难事？” 况且公子如此多才，纵观千古，无人能与之并论。 徐达有些好奇的看着这位公子。 他说的是实话，金陵多王公贵戚之家，这制冰之术大热天绝对是不愁销量的，只是不知公子为啥不去。 牛一平淡淡一笑，却是摇了摇头。 “金陵又没比这乡下繁华到哪去……再说了。这制冰之术要使用硝石，这东西开采，使用都很麻烦，何必费这个神？过些时日卖点麝香凤尾丸，也足够我衣食无忧了吧。” 牛一平说的是实话，之前没本钱所以没办法，但是最近又试制出了一些麝香丸。 话是很有道理。 但徐达则听的脸色一僵。 制冰也好，能克风寒的灵丹也罢……这都是拿到市面上，立刻门庭若市，永远不愁销路的好东西。 这货怎么把这些说的好像大白菜一样。 不由下意识的看了上位一眼。 那眼神很明显。 上位，无论如何，您能找到这孩子……肯定是捡到宝了…… 不一会。 甜点吃完。 众人聊了一阵，蓝耳青耳不知何时离开了内堂，到了后厨忙碌。 眨眼间就是午餐的时间。 牛一平要招待，朱元璋和马夫人怎么可能拒绝。 此时后厨传来一阵香气，牛一平露出一丝笑意。 “时间差不多了，今天请诸位吃地锅鸡！”