相比现代中餐，法式大餐是真心繁琐。 首先，是礼仪规矩。 女士优先，绅士风度，必须为女士拉开座椅，若有多位女士，则需要等所有女士入座后才能就座。 吃饭时，两手需放在餐桌上，放在餐桌下则是冒犯无礼。 餐巾应平放在彩盖，吃海鲜时则围系在脖子。 身体要保持正直，不要靠有椅背。 抹手抹嘴切忌大力擦拭，用餐巾一角轻轻印去油渍即可。 然后是器皿摆放和搭配。 比如大杯盛水，中杯盛酒，小杯盛白葡萄酒，细杯盛香槟，瓷杯盛咖啡或茶。 拿不同的杯，要有相应得体的姿势。 吃东西的时候，要注意规矩。 不同的食物，要搭配不同的酒杯。 而器皿餐具的摆放，更是一丝不苟，泾渭分明，夸张到拿尺子来精确。 接下来，就是上菜的流程和顺序。 第一道是开胃酒。 一般是葡萄酒，果汗，苏打水，香槟等低度酒水，再搭配一些开胃小吃，如开心果，橄榄，乳酪。 第二道是前菜。 一般是沙拉，海鲜，冷盘，蔬菜，汤之类，量都不大，垫垫肚子热热身。 第三才是主菜。 法式主菜一般只有十来种，煎鹅肝，牛排，羊排，口螺，鳕鱼，松露鲜耗，三文鱼鱼籽酱等等。 食材精挑细选，多为顶级之料。 第四道便是甜点，包含各种口味的蛋糕的冰激凌，以及各式各样的奶酪。 最后一步：咖啡或茶。 酒足饭饱之后，来上一杯热饮，既解油腻，又能提高醒脑。 而在用餐期间，每享用完一道菜品，伺应都把会相关餐具器皿收走，换上下一道菜的器皿餐具。 同时每道菜配的酒也各不相同。 比如红酒配红肉，白酒（香槟白葡萄酒）配白肉，甜餐酒配甜品。 通常一顿法式大餐下来，用餐时间少则两小时。 多则三小时以上。 所以常有人打趣说，吃完又饿了。 橘洲1910餐厅，是星沙最正宗的法餐厅，所有流程，都严格接照标准执行。 同时配有法餐礼仪指南。 若有食客达不到他们的礼仪标准，轻则纳入黑名单，重则请其离开。 这其实相当无礼。 更有违法嫌疑。 但食客们还偏就吃这一套，争相追捧，甚至成为朋友圈炫耀的资本。 这十位品鉴员，便是如此。 至少大部份是。 现在他们很兴奋，脸上洋溢着期待。 法式大餐，他们吃过不少。 这家餐厅，也来过很多次了。 但由法兰克总厨亲自下厨制做的法式大厨，其中很多人还是第一次吃，慕名已久，如何不期待？ 要知道法兰克可是米星林星级厨师。 在法厨界鼎鼎有名。 身为总厨，法兰克已经很少亲自动手了，除了特殊情况或者重要贵宾。所以即使身为他的朋友，也难得吃到一次。 可遇而不可求。 很快，第一道菜开始上了。 琥珀色的香槟。 配上橄榄和乳酪。 十位品鉴员每一个都正襟危坐，一副虔诚朝拜的模样，简直比中世纪最骄傲的法兰西贵族还要‘贵族’。 非要用两个字来形容的话：装逼！ 只有梁韵，轻松自然，既不放飞自我，也不刻板拘束。 一举一动，优雅从容。 这种与生俱来，骨子里的气质，很难模仿。 另外和他们不同的是，她酒杯里的香槟，明显更丰腴，深沉，和醇厚，那是顶级香槟才具有的特征。 显然，梁韵的身份地位，要比他们重要得多。 第一道开胃酒。 所有人喝完后，或闭眼回味，或连连点头。 第二道前菜。 十人都是海鲜盘，有生蚝和虾，再配上柠檬和蛋黄酱。当把柠檬汁挤上去的时候，生蚝的肉竟轻微颤动，鲜嫩无比。 众人吃完之后，表情极为丰富，频频竖起大拇指称赞，纷纷表示，这是他们吃过最棒的海鲜盘，没有之一。 梁韵是一份汤。 法式奶油蘑茹汤，蘑茹用的是松茸，妥妥的高端食材。 第三道主菜。 由法兰克亲自制作的菲力牛排，从法兰西指定牧场空运过来，专供高档法餐厅。 再配上一杯红酒。 摆盘十分漂亮，精致如画。 当服务员告知，这道菲力牛排便是由法兰克总厨亲自制作的时候，所有人都流露出幸福的笑容。 期待已久啊！ 迫不及待切开，满满吃上一口，柔嫩多汁，入口即化......十位品鉴员的毛孔瞬间张开，一脸陶醉。 再喝上一小口红酒。 众人相视一眼，顿时觉得人生最幸福的事情，莫过于此。 米其林星级大厨，果然名不虚传。 吃过这一次。 至少可以吹半年的牛逼了。 和他们不同的是，梁韵是一份煎鹅肝。 配得的红酒，是82年拉菲。 梁韵的表情也十分满足，她吃很多次了，不得不承认，这一次法兰克的水平明显超常发挥。 接着每四道，第五道...... 2个小时过去了。 接近尾声的时候，法兰克戴着高高的厨师帽，一脸骄傲的出现在众人面前。 顿时，所有人起立。 掌声如雷！ “谢谢你法兰克先生，你让我知道，什么才是真正的世界级美食！” “太棒了，太好吃了。” “这也是我辈子最美好，最美妙的用餐体验。” “说句心里话，现在就是琼浆玉液放在我面前，恐怕也不过如此。” 十位品鉴员一边鼓掌，一边毫不吝啬自己的赞美。 法兰克很绅士的回礼。 脸上带着法兰式的自信与自豪。 “对了，那位乡间大厨呢？” “他做的是什么？” “朋友们，其实我很想说，无论他做的是什么，我都没有半点兴趣了。 “我也是。” “我现在就想宣布我的结果：法兰克先生，你赢了！” 众人纷纷谄媚讨好。 梁韵也很好奇。 杨笑倒底准备的是什么？ 其实眼下的情况对于他来说，既不公平，也很不利。 且不说这十个人都是法兰克的朋友，向往西方精神世界。就说两个小时过去，众人都吃的差不多了。 人在饥饿的时候，吃任何东西，都会平添几分美味。 反之再好吃的食物，也不过如此。 所以杨笑几乎没有胜算啊！ 这些年来，梁韵吃过的华国顶级美食也不有少。 有惊艳，也有平淡。 但此时此刻，任何华国美食，都很难翻盘。 所以做为主裁判，梁韵在做一个决定，这个决定，或许并不那么公平。 可那又怎样？ 这个世界本来就不公平！