简洛西盯着屏幕，说道：“除开那层糖浆不提，剩下十层实际上由五部分组成，分别是杏仁海绵蛋糕，咖啡奶油霜，巧克力甘纳许，巧克力淋面，还有最重要的潘趣酒。” 罗文博问：“潘趣酒？刚才爱德华没提到。” “因为潘趣酒不属于这十层中的任何一层，但它无处不在，可以说，它是歌剧院的灵魂。” 简洛西指着屏幕里给出蛋糕特写镜头，向他们介绍： “杏仁海绵蛋糕，让蛋糕拥有松软的质地；咖啡奶油霜，为蛋糕带来浓郁的味道；巧克力甘纳许的任务是甜，丝滑的口感，增进甜度；最上层的淋面，既是装饰，也是主题。当你一口咬下全部层数，渗透在蛋糕里的潘趣酒就会开始发挥作用，让你整个口腔充满了回味。” 大家听了面面相觑。 难怪连纪雪娴听到歌剧院蛋糕的名字都会脸色大变，这么多元素，这么多层数，想要做出来确实不容易。 而且这款蛋糕讲究的是精致高雅，层数多，整个厚度却不能超过，这在无形中又增加了不少难度。 看来今天的淘汰赛，注定是一场苦战了。 大家同情参加淘汰赛的选手，同时也不由得担忧自己，毕竟安全席越来越少，谁也无法保证自己每次都抢到安全席。 今天是歌剧院蛋糕，下次又会是什么？ 单清的甜点一向薄弱，忍不住问道：“那什么世界十大甜点，除了歌剧院，还有什么？” 这次回答她的人，不是简洛西，而是Rick，“提拉米苏，沙河蛋糕，马卡龙，拿破仑，长崎蜂蜜蛋糕，圣多诺黑，波士顿派……” 单清脸色难看的说：“这我得学到猴年马月啊……” 罗文博道：“其实技巧翻来覆去就是那么几种，一通百通，怎么打发，怎么搅拌，怎么调和蛋白……” 他顿了顿，看向屏幕里正埋头苦做的选手，片刻后站起身说道：“迟早要学的，现在就试着做做吧，就当自己在参加淘汰赛。” 罗文博说着，转身往厨房走去。 简洛西想了想，也起身去了厨房。 剩下汪小悌、Rick、单清互相看看彼此，末了，三人不约而同跟上罗文博和简洛西。 连大佬都这么勤奋，他们怎么敢懈怠？ 于是，这一天的淘汰赛，五位选手在赛场厮杀，另外五位选手在别墅里练习，一同经历了艰苦卓越的两小时！ 淘汰赛的最后，只有纪雪娴做出了完美的十一重恋曲。 周雅南虽然做出了十一层，金色糖浆却没有形成完美的蛛网纹。 谢萤歌做出了漂亮的蛛网纹，可是厚度却几乎是纪雪娴的两倍高。 而丁洋洋和方静卉的失误更严重，一个口味不对，一个层数不够，因此两人被淘汰。 丁洋洋心态还好，表示自己会回学校继续学业，等将来毕业，再继续烹饪之路。 方静卉则哭（本章未完，请翻页）