简洛西在制作汉堡。 肉饼在平底锅里滋滋作响，稍稍加热便开始溢出浓郁香气。 她神情专注的盯着锅，当沸腾的黄油在肉饼边缘煎出一层薄薄焦边，她不慌不忙给肉饼翻了个面，然后用另一个平底锅加热面包胚。 没有使用微波炉，因为她需要面包胚外表焦香，内里松软，而微波炉加热后的面包胚太干太软，使食物失去原有的柔韧性。 她所用的面包胚也不是超市里买的，而是由自己自制，颜色呈现清新的淡黄色，在锅中小火加热后，非常漂亮的微微膨起，并释放出一股奇异的麦香。 肉香与麦香都属于非常霸道的香气，此刻混在一起，很快充溢了整个礼堂！ “见鬼了，怎么会这么香……” “真的好香啊！” 人们窃窃私语，很快意识到关键处。 “不仅香，而且一点也不会腻，这是为什么？” 按理说，在八月份这样的大热天，过重的香气都会让人觉得躁腻，并食欲大减，可是简洛西的汉堡包，虽然香气扑鼻，香得直往人五脏六腑去，却让那五脏庙嗷嗷直叫，只想吞舌头！ 导播默默咽了下口水。 因为长时间录制节目，今天他忙得还没吃饭，助理倒是送过来一份盒饭，可是他一看盒饭里那些油腻腻的菜，就没了口味，现在瞧着简洛西的汉堡，光闻味儿就满口生津了。 为什么会这么香呢？简直勾魂摄魄！ “哇，闻起来好棒。”米柔从来不吝啬夸奖，满脸期待。 霍克也饶有兴致的注视简洛西，问：“面包胚是你自己做的？” “嗯。”简洛西点了点头，她和霍克说话时的语气很正常，像厨房大师傅面前的小学徒，毕恭毕敬，“我用了高筋粉，酵母，鸡蛋，牛奶，柑橘汁……” “你加了柑橘汁？”霍克笑了。 简洛西点头，“因为肉饼的味道非常醇厚，所以我希望面包胚的风味能够清新一点，柑橘汁的酸味非常合适，而且会有一点点回甘。” 霍克看她的目光里带了几分欣赏，眉眼微弯，“一般制作面包胚时，配料加的越多越杂，越影响面团的发酵和成型，不过，你显然做得不错。” 得到夸奖，简·受气包·洛西的脸上终于露出了点儿笑容，开始高高兴兴的摆盘。 汉堡包的摆盘没什么窍门，只需要一层一层铺上去就好。 先在盘子里放上一片面包胚，刷一层酱汁，摆上适量时蔬，接着是煎烤喷香的肉饼，肉饼上再盖一片芝士干酪。 芝士一接触滚烫的肉饼，立即变软、融化，而后呈现出金色蛋液般流淌滴落的状态。 简洛西在芝士上加了两片薄薄的火腿，淋上些许酱汁，最后将另一块面包胚也盖上去，稍稍按压定型，而后松开—— 一个色香俱全的汉堡包，做成了。 她抬头，再次看向正前方的裴斯年，调整（本章未完，请翻页）