鱼儿在水池里拍了个水花,受惊似箭在水池里摆了几圈。 许牧托着下巴,眯眼瞅了两下,转身回了屋子。 他背影消失不见之后,水池里疯狂转圈的鱼儿,停止了无意义的游动,鱼尾摆着水花,鱼身探出水面,定定看了一会儿。 然后,才吐着水泡泡,悠然悠然地游动着。 褪了外衫,罩了一件粗布衣服,且作工作服。 不一会儿,木工房里就响起了“嗤嗤~”刨木头有节奏的声音。 生活在钱塘江里的鱼儿,从没有听过这样的声音,好奇地摆踩水花,探出身体,盯着木工房的位置。 忽闻踢踢踏踏的脚步声传来,它才赶紧缩回了水中。 “掌柜的,你啥时候回来的?我咋不知道呢?” “睡的口水都流出来了,能知道我回来?!” “嘿嘿!”小伙计石全讪笑道: “店里也没人,我就坐在那儿,也不知道咋睡着了。” 说着,探脑袋瞧了瞧,“掌柜的,要我搭手不?” “用不着。时间差不多了,自己去前面账上拿些钱买菜去!” 打发了小伙计,许牧继续吭哧吭哧的忙活起来。 开店干活吃饭,本职就是木匠,多做些棺材备货,也算是日常。 一身力气,干活速度不慢。 在刨平滑一副棺木用料之后,石全挎着菜篮子回来了。 “掌柜的,我回来了!” “知道了!”许牧放下手里的活儿,拍了粗衣上的木屑,从木工房走了出来。 石全就着水井边,在洗菜。 看了一眼,许牧笑道: “哟!肘子啊!” “咱昨儿个吃的是鱼,我就想着换一换,正好遇到王屠夫的猪肘子新鲜,就买了回来。” 石全动作很麻利,不一会儿的功夫,就把青菜择洗干净,白米添水下了小锅。 猪肘子泡在清水里,过血水。 许牧净洗双手后,便到厨房操刀。 案板响起“邦邦邦”的声响时,石全正忙活着把木柴往灶房搬。 灶台两口锅,一大一小。 先烧小锅,蒸白米饭。 许牧开口一声“生火”,他才开始烧大锅。 嫩绿青菜,烈火烹油中打了几个滚,几样作料调和,麻溜出锅。 王全添了两根木柴,直了直脑袋,瞧许牧把裹着薄油汤汁的菜叶盛到盘子里,不相信地问道: “翻炒两下,这就熟了?” 许牧用一个大碗把热腾腾的菜肴扣盖着,放到一边,“嫩青菜叶子,大火不能炙炒太久,要不然没样子不说,口感也差。 这两下就刚刚好。” 一瓢清水入锅,“兹拉”一声,猛然腾起一股不小的蒸汽。 高粱蔑子制成的刷子,来回刷洗几下,锅上残余的油花就洗涮干净。 舀去锅里的洗锅水,炙热的锅底残留的水珠,几息就被炙热蒸干。 两勺凉油入锅,高温起烟时,倒入香料爆香。 改刀的猪肘子此时入锅翻炒,大锅“兹拉”作响,(本章未完,请翻页)