干煸豆角
当初为什么要收留程晋山，连项嘉自己也想不明白。 她不怕他的胁迫，也看出他没什么文化，色厉内荏，虚张声势。 事实上，随便耍个心眼儿，便可轻松甩掉他。 可是，或许是一个人的日子太孤寂，太难熬，热热闹闹的过年氛围又放大了这种感觉…… 总之，鬼使神差的，她留下了他，还忍耐了这么长时间。 就好像穷途末路的人撞上一条流浪的疯狗，一人一狗对峙半天，它没有咬断她的脖子，她也没有捡起石头砸过去。 疯狗别别扭扭地跟着她回来，借她的房子遮风挡雨，还在这里蹭吃蹭喝，拆家撒野。 偶尔帮她吠两声恶邻，便是它的唯一价值。 养不熟，肚子更是个无底洞。 宠物对于现在的她来说，是奢侈品。 更何况，等她离开的那天，它又要怎么办呢？ 还不是另寻去路。 说不定被舒坦的日子养废，连自力更生的本事都丧失。 项嘉还记得自己养的第一只宠物。 是十四岁那年，从树下捡的还不会飞的小八哥。 嫩嫩的喙，软软的羽毛，热乎乎的身子温暖又脆弱，她手足无措地捧着它，那一刹那感受到一种伟大的使命感，颤抖着将它轻轻抱在怀里。 可是，她没有本事照顾好它。 反而让它成为自己的弱点，成为别人挟制自己的又一个工具。 她大哭着，尖叫着，抵死不肯屈服。 然后—— “啪”的一声，小小的鸟儿被一只大手重重摔在地上。 暗红的血，从它鹅黄的喙里涌出。 这就是而今的项嘉，不愿意和陌生人生出羁绊的重要原因。 程晋山在她这儿，已经发挥过所有价值。 两个人各取所需，终于到了该说再见的时候。 可少年显然不这么想。 他狠狠皱着眉，连肉都不香了，问道：“为什么？” 紧接着又“啧”了一声：“不是都说了，我躲着点儿。你放心，就算真的倒霉被抓，也不会连累你。” 项嘉沉默了一会儿，拿出手机，点开备忘录。 “既然你不肯走，我们就算算，这段时间你花了我多少钱。”她拿出杀手锏，一样一样开始算起。 也真难为有那么细的心，连吃了多少个饺子都记在账上—— “桂花糯米藕，八块钱一份；酸辣牛肉面，我当时是促销价买的，算一块二一袋，你吃了叁袋，是叁块六，六个鸡蛋算叁块钱，再加上一个西红柿……” 她算了好半天，吐字清晰，声音柔润，却极富杀伤力。 到最后，报出一个总数—— “程晋山，你在我这里住了二十多天，吃了八百六十六块叁。” 她顿了顿，给他一种咬牙切齿的感觉：“把钱结一下吧。” 程晋山受到灵魂暴击。 他失声道：“怎么……我怎么会吃这么多？肯定是你算错了！” 项嘉将手机递给他看，一副随便你检查的样子。 他直愣愣地对着手机屏瞪了半天，终于面对事实，从沙发后面的储物箱里翻出那件不幸殒命的宝贝皮衣，掏出一大把红红绿绿的钱。 是在怄气，也是在垂死挣扎，将面额不等的票子挨个点了一遍，他留下二百块钱傍身，交出五百六十块钱。 心里到底不甘心，他紧紧攥着那五百多块钱，恶声恶气地问：“这可是别人的买命钱，你敢收吗？” 项嘉一个要死的人，有什么不敢？ 她用力将钱抽走，有些嫌弃，也不知道是吝啬已经刻进本能，还是故意表演不堪一面：“这么少？你是不是被人骗了，怎么收费这么低？” 她攒的钱，足够雇佣他这样的叁流杀手，死上十来次。 可惜……她答应过奶奶，要努力活到叁十岁。 好烦。 程晋山的脸色一阵青一阵白，自尊心被践踏，低吼一声：“谁敢骗我？！尾款还没结呢！你等着，总有一天我要变成顶级杀手，专接大单！” 那意思，她就是前倨后恭的势利小人。 项嘉收回一部分成本，不再和他计较，扭头进屋睡觉。 程晋山在客厅呆呆站着。 灯光彻底熄灭，一双狼一样的眼睛在黑暗中不停闪烁。 他很快后悔起来—— 吃她的住她的怎么了？为什么受不住激，叁言两语就把自己的家底交了出来？ 他挣的可都是血汗钱，为了避风头逃窜千里，躲在这里当只缩头乌龟，熬这么些日子不容易。 换做两个人还不认识的时候，他狠狠心，冲进去一刀抹了她的脖子，钱还是自己的。 可他看了那么多电视，受过那么多“教育”，立志做个恩怨分明、劫富济贫的江湖大哥，欺负一个女人，到底不太像话。 既然她算得这么清楚，既然她铁了心赶他走，他就…… 程晋山蜷着腿缩在沙发里，胡乱睡过去。 第二天，天还没亮，项嘉听到“咣当”一声。 瘟神终于送走，虽然不至于敲锣打鼓，倒确实值得松一口气。 隐患被肃清，项嘉上班的脚步都变得轻快。 依旧是忙忙碌碌的一天，下班后，她趁着促销买了把有点儿蔫巴的长豆角。 今天做干煸豆角。 为了省油，没有入油锅炸，而是用小火慢慢煸了很久。 豆角容易糊，必须不停翻炒，等到浅绿变成翠绿，又从翠绿变成灰绿，水分蒸发，表面微微发皱，再盛到盘子里待用。 这道菜必须舍得用料。 一大把干辣椒，一大把花椒，依旧是小火爆香，再倒豆角进去，二次翻炒。 生抽和蚝油，是大多数炒菜的绝佳伴侣，提鲜增香，再加一勺盐、一勺糖，一点点水分滋润。 如果对卖相有要求，出锅时还可以撒一把白芝麻。 项嘉做菜的水平很稳定，这道菜辛辣鲜咸，也很下饭。 可不知道为什么，她没什么胃口，只吃了半碗米饭。 搁下筷子，她下意识说道：“剩下的你都吃了吧……” 话音未落，意识到对面已经空荡荡。 习惯真是个可怕的东西。 不过，程晋山离开的好处显然更多。 早早卸好妆，舒舒服服洗了个热水澡。 项嘉换好睡衣出来，站在床边犹豫很久，抬腿爬上去，打开床头另一个暗格。 那里有满满一盒小玩具。 被她冷落多时，今晚再度派上用场。