周如海借着店里的勺子舀了口放进嘴里尝了尝，确定这虾酱的味道确实和昨日赵福祥带来的一样才放下心。 看来都是一起做好的，遂满意的点点头。 等虾酱做完，李氏顺势收回了手，退回到赵福祥身边。 由此，他们来这里的目的也差不多完成了大半。 接下来，要谈的事情内容就不适合在厨房了。 众人离开厨房。 这次由周如海带路，赵福祥四人跟在对方身后，一道来了后院厢房。 房间整洁干净，入眼可见数把椅子。 周如海直接坐到主位，顺便让其他人赶紧找位置坐下。 赵福祥四人都有些拘谨，迟迟不敢入座。 最后还是赵福祥一咬牙，率先带头坐下，才方且了事。 周如海伸手，掏了掏袖口，将剩余的三百五两银子伸手递过。 赵福祥伸手接过，将其放在手心，来回认真的数了两遍。 五十两一张面额的银票，共七张，不多不少。 确认无误后，赵福祥直接掀开衣领，放进怀里藏好。 跟着，周如海又说起了他们带来的那两坛虾酱。 “老丈也知，新做的虾酱若是想用，怕还需要一些时日。” “但鱼丸买卖，却拖不得。” 不然一拖半月，直接赶到了封鱼期，没了原材料，那整个长乐县也就不用卖了。 周如海眼下可是想靠着手上的虾酱和鱼丸，能让他好好赚上一笔大钱。 “我想，不知老丈，可否同意在启翔楼的虾酱未好之时，提供我们启翔楼所用的虾酱。” “当然，在价格上，我们启翔楼定不会让老丈吃亏，” 这是一定，不然，没了虾酱他们启翔楼只会更麻烦。 “只是这样一来，怕是老丈又不得闲。” “不知，这样的条件，老丈能否接受？” 周如海说着，心里也跟着有些没底。 不是担心对方会因此不卖，而是担心对方手头的虾酱不够用。 毕竟是他们自家做的，做又能做多少。 周如海已经能预想到鱼丸出世之后的火爆画面。 尤其是，他还想在众多其他地方的启翔楼一起推广。 这虾酱，自然越多越好。 若是不够，他也只能忍痛减缓鱼丸的数量。 到那时，他损失的可就多了。 周如海心里叹了口气，只期望赵福祥能有先见之明，他们自己家中的虾酱足够在启翔楼的虾酱做出之前，为他们所用。 赵福祥却没想这么多，眼下他心里激动的很。 尤其是在周如海刚刚提到购买虾酱的时候，赵福祥三人的眼神都不同程度的亮了起来。 赵玉年纪小，没什么想法，只自顾自的拿着糕点吃。 赵善林和李氏就明显了，两人扭头齐刷刷的看着赵福祥。 显然，两人都想让赵福祥赶紧回话。 赵福祥尽管心里激动，但他仍努力克制着面部表情，对着周如海提出来的想法，略带矜持的点了点头，“周掌柜如此说，也是足够信任我们一家。” “既如此，老丈也定然不会辜负周掌柜的信任。” “这虾酱，提供给您一段时间自是可以。” 赵福祥心里兴奋的转圈圈。 虾酱，本就是拿来卖的。 不卖，他们大老远的带来干什么。 周如海听完拱手谢过，“老丈今日之情，我启翔楼承下。” 不管如何，眼下对方愿意提供好的虾酱，确实帮了他们启翔楼的大忙。 起码，他明日启程，就可以带上这两坛直接能用的虾酱，让这鱼丸买卖，在少东家那里留下深刻的印象。 “等等，” 突兀的女声横插了进来，让周围的气愤为之一凝。 嗯？ 周如海忍不住歪头。 李氏紧张的舔舔嘴唇，强忍着不适道，“这酱，我们家里，总共没得几坛。” “眼下，这两坛能吃，卖与你们可以。” “剩下的，还得等几日。” 起码，四五天是有的。 谁让虾酱这个日期，没有办法提前。 李氏之所以眼下说出来，就是怕到时候拿不出来，对方同他们家的买卖出事。 周如海点头理解，“这自是可以。” “若是酱可食用，便送来我们启翔楼。” 李氏看了眼赵福祥，对着周如海点头，“那没问题了。” 于此同时，李氏心里也隐隐决定，家里留够自家吃的就行，只要给的价格高，那剩下的虾酱，就都卖与启翔楼。 说完了虾酱的问题，跟着，周如海关心起虾酱的用法。 “不知，这酱，除了做鱼丸时可用，还有其他甚么吃法？” 周如海这么问，也是为了酒楼的未来考虑。 单纯的用来做鱼丸，还是太过单一。 他们启翔楼，可是不能这般做买卖。 况且他花了五百两，直接买下了这个方子，却是不仅指望它只能放在鱼丸里。 所以，有关虾酱的用法，他得先问个明白，才能另作打算。 “到没什么忌口，”李氏伸手仔细掰扯着虾酱的吃法，“炖菜，拌饭，煮粥，熬汤，这酱不腥，你怎的都成。” 这也是他们自家日常尝试时试出来的结果。 反正这酱做好了，没有甚么腥味不说，且酱里面还多了股特别的味道，若是喜欢的人，是怎么吃都不腻的。 周如海听着，沉吟起来。 这么说，这虾酱，倒是可以当做他们启翔楼的一种秘密调料，起码，任何菜加了它，都会多处一种与众不同的滋味。 这倒是不错。 不过得考虑食客问题，这个暂且搁置，容后再说。 因着有之前提了一两银子一斤没应得前科在，这次的虾酱，周如海是按照八百文一斤的价格买的。 两坛虾酱，共计四十斤，周如海共花了三十二两，将他们手中的虾酱全部买下。 正事聊完，也没什么可说。 寒暄几句，周如海方才将四人送走。 四人走后没过多久，田青山就从后厨赶了回来。 周如海说，“这下，你可是明白，我为何出高价买了？” 田青山闻言点头，心里更是佩服不已。 因为他留在后厨，在李氏几人离开之后，自家的两个大厨，竟按照相同的配方，又制作了猪丸，鸡丸，牛丸，羊丸，甚至虾丸。 除此之外，还有虾酱，大厨竟然能跟着虾酱一块，做起了其它的肉酱。 这，这可真让人想不到。 “就是如此，我才给出如此高价，”周如海道，“生意，就要皆大欢喜，不然，你这边压了价，他日其它丸类酱类都跑了出来，到时又该如何？” 毕竟这些仿制的丸类酱类可都是来源于鱼丸和虾酱。 细究起来，他们启翔楼的名声就不会好听。 毕竟人家辛辛苦苦攒下来的方子，他们这样不劳而获，可不是君子所为。 “倒不至于怕他，但，买卖以和为贵，没必要，为了这么些儿银子，直接得罪了人家。” “有的时候，多花钱，能解决很多事。” 周如海靠着这件事，直接给田青山上了一课。 有的时候，多花钱并不一定就是吃亏。 正如眼下，他靠着鱼丸，能做出其他的丸类。 哪怕被知道，对方不满，也不会闹起来，谁让，他花了高价，买的方子。 这钱，买的就是酒楼今后的一个消停。 不然，单凭虾酱鱼丸，哪里能值五百两。 赵福祥倒是不知，等他知道时也是懊恼之余满是佩服，自家掌柜不愧是做大生意之人。 ……… 怀里揣着银票，又带着三十二两的碎银，四人出了启翔楼后，都脚步轻快的很。 四人在牛车跟前分开。 赵福祥和赵善林要去买粮送草药，所以李氏带着赵玉，要了十五两的银子，定下等人的地方，就开始分头行动。 李氏领着赵玉，走在平缓的青石板路上，看着街边美景，神色兴奋异常。